Comida en THASSOS

ACADEMIA GASTRONOMICA DE VALLADOLID.

MIERCOLES 13 DE AGOSTO DE 2006

M E N U

APERITIVOS:

Rollitos de Jamón Ibérico con delicias arabigas.

Crêps de queso manuri, moluscos y lima.

Entrantes:

Arroz negro con langostinos en salsa.

Degustación quesos griegos y bamies.

Bacalao confitado con patata parmentier y trufa negra.

Raviolis de rabo de buey, boletus y trufa blanca.

Postres:

Crema de chocolate blanco con frutas del bosque y melocotón

Pasta filo con pistacho tostado.

Vinos

BODEGA REAL SITIO DE LA VENTOSILLA

Carretera aranda-palencia, km. 13

09443 gumiel de mercado

BLANCO VERDEJO 2005 “BRIBON”

ROSADO PRADO REY 2005

TINTO PRADO REY ELITE 2001

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