Académicos

Alberto Espeso

Alberto Iglesias

Alejandro Fernandez

Álvaro Sirgado

Ldo. Ciencias Ambientales y Enologo. Investigador gastronómico. Miembro de la Unión Española de Catadores (UEC), de la Asociación Española de Profesionales de Análisis Sensorial (AEPAS), del Comité de Cata de la DO Arlanza y del Comité de Cata de la DOP Queso Zamorano.

Discurso de entrada

Ana Feijoo

Angel Moretón

Director de la Escuela Internacional de Cocina «FERNANDO PEREZ»

Antonio Abellán

Antonio García

Empresario. Sector Instalaciones Eléctricas

Carlos Moro

Federico Hernández

Félix Rodriguez

Artículos

• LOA A LA CULINARIA DE CASTILLA Y LEON

Fernando Caballero

Fernando López

Fernando Molpeceres

Fernando Picón

Fernando Potente

Prestigioso Joyero de Valladolid. Vendedor de Felicidad.

Francisco Gutiérrez

Ingeniero Técnico de Minas. Jubilado Aficionado a la caza, el mus y el golf.

Artículos

• Discurso de entrada La Cecina. Francisco Gutierrez

Francisco Heras

Francisco Ibañez

Inma Cañibano

Universidad del País Vasco
Ciencias Empresariales

Universidad Pontificia de Salamanca
Filosofía Pura

Especialidades
Mercadotecnia,
Master en Enología, Viticultura y Marketing.
Master en Dirección y Gestión de Bodegas.
Master en Turismo Industrial.
Master en Turismo Enológico.

Javier Salcedo Herrero

Joaquin Hernandez

Jose Antonio Puertas

Jose Carlos Alvarez Ramos

José Luis Herrero Martín

Jose Luis Quevedo Vaquero

Juan Manuel Cabero

Juan Pagés

Discurso de entrada

Juan Rodriguez

Juan Useros

Julio Valles

Artículos de divulgación gastronómica:

• Maridajes
• Enoturismo, el nuevo El Dorado para la region

Luciano Suarez

Luis Vivero

Mª Ángeles Leonardo Navarro

Discurso de entrada

Mª Ángeles Martín de la Rosa

Mª Isabel Mateo Martinez

Manuela Espinel

Artículos

• PROYECTO SOBRE ESPECIAS Y HIERBAS
• Discurso de Entrada Gastronomía y tecnología quimica. Manuela Espinela

Nemesio Moretón

Plácido Álvarez

Director general CERSANI S.L

Rafael García Bartolomé

Tomás González

Director General de Veratya Estrategias Corporativas

Vicente Férnandez-Merino

Doctor en psicología, especialista en Psicología Clínica (especializado en Neuropsicología). Experto en Organización y Gestión de Servicios Sociales. Miembro de la Societat Catalana de Neuropsicología (SCNP), de la Sociedad Española de Neuropsicología (SENP) y de la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL). Miembro fundador de SOCIDROGALCOHOL. Profesor de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED).

Autor de los libros: «Alzheimer, un siglo para la esperanza» y «Déficits neuropsicológicos en Alcohólicos abstinentes».

Discurso de entrada

Artículos de divulgación gastronómica:

• IX Encuentro de Asociaciones Micológicas de Castilla y León
• El Cocinero Da Vinci
• La dieta antes de la veda

Victoriano Hérnandez Lera